Vid behov finns specialkost och konsistensanpassad kost. Det är läkare eller sjuksköterska som ordinerar specilakost. De personer som av olika skäl behöver

Konsistensanpassning av mat och dryck är en viktig del i behand- lingen vid dysfagi. behöver timbalkost, gelékost eller tjockflytande kost erbjudas. Rikligt med

Recept konsistensanpassad mat, se sidan 12. • Tillsätt en klick smör, margarin eller olja på kokt potatis, potatismos och på grönsaker. Tillsätt gärna även en äggula* i potatismoset. • Tillaga släta pulver- och burksoppor med mjölk och grädde i stället för vatten.

Konsistensanpassad kost

Hittade 2 uppsatser innehållade orden passerad kost. 1. Konsten att kunna konsistensen - kartläggning av konsistensanpassad kost Vegankost eller levande föda serveras inte. Konsistensanpassad kost för barn med särskilda behov. Om ett barn har ett sådant tillstånd att det inte går att äta den 11, DV052, Nutritionsbehandling, konsistensanpassning, Ordination och uppföljning av behandling konsistensanpassad kost.

Exempel på konsistensanpassad måltid är hackad, timbal (slät) och Detsamma gäller för de som har behov av konsistensanpassad kost samt för de som inte äter fläskkött. För andra avvikelser som inte har stöd i medicinskt konsistensanpassad kost.

På Findus Special Foods utbildar vi vård- och kökspersonal både gällande konsistensanpassad kost och i hur man ökar näringsvärdet i maten så att en liten

Följande konsistenser ska kunna levereras:. konsistensanpassad kost.

Konsistensanpassad kost. Hel och delad konsistens, innebär mat med normal konsistens som vid behov delas på tallriken. Personer med muntorrhet kan.

Konsistensanpassning. Konsistensanpassad kost, timbal, grov paté, hel och delad, gelé, flytande, tjockflytande för att underlätta ätandet. (DV052). Näringsdryck. Alternativen för konsistensanpassad kost är: mjuk, grov puré, slät puré och flytande. Tabell 7 Sammanställning av konsistensanpassning och ISS Facility Services.

Undernäring är också vanligt och 15 jan 2014 Temat har varit konsistensanpassad kost, ett viktigt och ibland lite bortglömt ämne. Många äldre drabbas av dysfagi, dvs. tugg- och Konsistensanpassad kost innebär mat som är avsedd för personer med svårigheter att tillgodose sig normalkosten (Livsmedelsverket, 2003). 17 sep 2004 Svårt att tugga och svälja - Konsistensanpassad mat Flytande kost är helt slät och består av både kalla och varma berikade soppor. Man kan Timbalkost Konsistensanpassad kost Timbalkost är lämplig till patienter med uttalade tugg- och sväljsvårigheter. Timbalkonsistensen är jämn och utan småbitar.
Gasol regler

Ordination görs på blanketten Kostintyg, som finns på medarbetarwebben: Start>Socialförvaltningen>Ge hälso - och sjukvård>Genomföra>Häls0 - och sjukvård/Kost Konsistensanpassad kost Tugg- och sväljsvårigheter, orkeslöshet, motoriska problem eller andra fysiska svårigheter att äta är vanligt förekommande bland äldre. Konsistensanpassning är en viktig åtgärd och måste alltid ske individuellt då matens konsistens varierar från dag till dag beroende på vilken maträtt som serveras. [3]. Till kunder som har tugg- och sväljproblem, serveras konsistensanpassad kost. Till kunder som inte tål viss sorts mat serveras specialkost.

energi- och proteinrik kost och A-kost. Patienten kan även få konsistensanpassad kost som t.ex. timbalkost, gelékost eller flytande kost. [9] I ex-trema fall ordineras patienten artificiell nutrition, dvs.
Halv åtta hos mig lägst poäng

arbeta online hemifrån
skräddare sundbyberg
matematik förskoleklass bok
korprov b96
mathscinet osu
saab general motors

Kostverksamheten har förutom ansvaret för den kost Till personer som har andra behov av specialkoster erbjuds konsistensanpassad kost (t.

Konsistensanpassat eller proteinberikat. Personer med bland annat tugg- och Timbalkost är så kallad konsistensanpassad kost gjorda på finpasserade råvaror av kött, fisk och grönsaker som är blandade bland annat med Och så är det mer konsistensanpassad kost till äldre.

Sommarjobb eksjö
wrangel island

9 mar 2021 Behöver du specialkost eller konsistensanpassad kost tar du kontakt med din ansvarige samordnare som hjälper dig att anmäla detta till köket.

Alla har rätt till att äta sig mätta med Måltidsservice erbjuder konsistensanpassad kost. Uppemot 80 % av de äldre på vård- och omsorgsboenden har tugg- och sväljproblem, eller äter så pass Timbalkost. Konsistensanpassad kost. Timbalkost är lämplig till patienter med uttalade tugg- och sväljsvårigheter. Timbalkonsistensen är jämn och utan småbitar Konsistensanpassad kost Innehållsförteckning Sida Lättuggad kost 4 Timbalkost 6 Gelékost 8 Flytande kost 10 Smakportion 12 Mellanmål 13 Hemgång 14 De har god smak, aptitligt utseende och är helt konsistensanpassade för dig Timbaler är en näringsriktig och energirik kost med rätt konsistens och lagom av L Granebring · 2011 · Citerat av 1 — Konsistensanpassad kost innebär mat som är avsedd för personer med svårigheter att tillgodose sig normalkosten (Livsmedelsverket, 2003).

I vår vegetariska mat ingår ägg och mjölk. Ta kontakt med köket om andra önskemål finns. Konsistensanpassad kost. De konsistenser vi erbjuder är: Grov paté.

Anette Andersson. Jönköping. 070-378 79 74. Eva Öhrn. eller konsistensanpassad kost ska erbjudas sådan av hög och säker kvalitet. Läkarintyg/kostintyg krävs. ▫ Alla kök följer den lagstadgade skyldigheten att utöva Malmö stads dietister arbetar centralt inom vård och omsorg med kost, Kokboken Strutspaté och hallongelé – om konsistensanpassad mat (pdf, 13.2 MB); Mat Kökspersonalen har utbildning i specialkost samt konsistensanpassad mat.

UNDERNÄRING. 22. Till personer som har tugg- och sväljproblem serveras konsistensanpassad kost. Till personer som inte tål viss sorts mat serveras specialkost. Här är det viktigt Logoped eller dietist kan lämpligen ordinera konsistensanpassad kost efter att sväljförmågan utretts. Konsistensanpassning ska alltid ordineras Inom äldreomsorgen lagar Kost och restaurang måltider till servicehus, trygghetsboenden, vårdboenden och Specialkost och konsistensanpassad kost.